高級味噌漬け ～大阪中央卸売市場発送～
大切なあの方へ贈る贈り物
大切なあなたへ最高の一品をお届けします。ジューシーで肉厚な高級味噌漬けは、誰もが忘れられない味わいです。
家族のおもてなしに
夏に集まる家族へのおもてなし料理としてもぴったり。冷凍保存が可能なので、いつでも最高の状態で楽しめます。
冠婚葬祭にも
贈り物や冠婚葬祭のお料理としても最適です。特別な日にふさわしい、最高品質の味をお届けします。
健康効果も注目
最近、味噌漬けの健康効果がニュースで話題になっています。病気予防にも役立つ一品です。
美味しい食べ方
- 商品は冷蔵でお送りします。ご自宅に到着後、3～4日冷蔵した後が食べごろです
- 【冷凍の場合】発泡スチロールから出し、1枚づつラップに包み、空気を抜き保存袋に入れて、冷凍庫で保管します
※しっかり味を入れたい場合は10日ほど漬けてもOK - 【冷蔵の場合】保存袋または保存容器に味噌床を半量入れ、魚を並べ、残りの味噌床を上にかぶせます
- 食べる際は、室温に解凍します。
- 味噌漬けについている味噌は焦げ付く可能性がありますので、焼く際は手で軽く掃って焼いてください
- 身を焼く場合、皮がグリルの金網に付く可能性があるので、金網に油を塗っておくとよいでしょう
簡単レシピ
味噌漬けと夏野菜の冷やしだし茶漬け
焼いた味噌漬けに、きゅうり・みょうが・大葉を合わせた、暑い日にうれしいさっぱりごはんです。味噌漬けの香ばしさと、冷たいだしのやさしい旨みがよく合い、食欲が落ちやすい季節にもさらりと食べやすい一品です。火を使うのは味噌漬けを焼く時だけなので、忙しい日のお昼ごはんや、夏の簡単ごはんにもおすすめです。
材料（2人分）
・味噌漬け…2切
・温かいご飯…2膳
・きゅうり…1/2本
・みょうが…2個
・大葉…4枚
・冷たいだし…300〜350ml
・白ごま…少々
・お好みで刻み海苔…少々
・お好みでわさび…少々
作り方
- 味噌漬けを焼く
味噌漬けは袋から取り出し、表面の味噌を軽くぬぐいます。
味噌は焦げやすいため、焼く前に軽く落としておくと、香ばしくきれいに焼き上がります。
フライパンまたはグリルで弱火〜中火で焼き、中まで火を通します。 - 魚の身をほぐす
焼き上がった味噌漬けは、粗熱を取ってから食べやすい大きさにほぐします。
骨がある場合は、この時に取り除いておきます。 - 香味野菜を準備する
きゅうりは薄切りにします。
みょうがと大葉は千切りにします。
冷たいだしは、冷蔵庫でよく冷やしておきます。 - 盛り付ける
器にご飯を盛り、ほぐした味噌漬けをのせます。
きゅうり、みょうが、大葉を彩りよく添えます。 - 仕上げ
冷たいだしを注ぎ、白ごまをふります。
お好みで刻み海苔やわさびを添えると、よりさっぱりとした味わいになります。
おいしく作るポイント
冷やし茶漬けにする場合は、だしをしっかり冷やしておくと、夏らしくすっきりした味わいになります。
味噌漬けは味がしっかりしているため、だしは濃くしすぎず、やさしい味にするのがおすすめです。
ご飯は温かいままでも、少し冷ましたご飯でも美味しく召し上がれます。
栄養ポイント
魚のたんぱく質に、きゅうり・みょうが・大葉などの香味野菜を合わせた、夏向けのさっぱりごはんです。
味噌漬けのほどよい塩味と、冷たいだしの水分で、暑い日にも食べやすく、夏バテ気味の日の栄養補給にもおすすめです。
こんな時におすすめ
・暑くて食欲がない日のお昼ごはんに
・さっぱりした魚料理を食べたい時に
・忙しい日の簡単ごはんに
・夏のおもてなしごはんに
・焼いた味噌漬けをアレンジして楽しみたい時により豊かに。
味噌漬けと夏野菜の冷やしだし茶漬け
焼いた味噌漬けに、きゅうり・みょうが・大葉を合わせた、暑い日にうれしいさっぱりごはんです。味噌漬けの香ばしさと、冷たいだしのやさしい旨みがよく合い、食欲が落ちやすい季節にもさらりと食べやすい一品です。火を使うのは味噌漬けを焼く時だけなので、忙しい日のお昼ごはんや、夏の簡単ごはんにもおすすめです。
材料（2人分）
・味噌漬け…2切
・温かいご飯…2膳
・きゅうり…1/2本
・みょうが…2個
・大葉…4枚
・冷たいだし…300〜350ml
・白ごま…少々
・お好みで刻み海苔…少々
材料（2人分）
・味噌漬け…2切
・温かいご飯…2膳
・きゅうり…1/2本
・みょうが…2個
・大葉…4枚
・冷たいだし…300〜350ml
・白ごま…少々
・お好みで刻み海苔…少々
・お好みでわさび…少々
作り方
- 味噌漬けを焼く
味噌漬けは袋から取り出し、表面の味噌を軽くぬぐいます。
味噌は焦げやすいため、焼く前に軽く落としておくと、香ばしくきれいに焼き上がります。
フライパンまたはグリルで弱火〜中火で焼き、中まで火を通します。 - 魚の身をほぐす
焼き上がった味噌漬けは、粗熱を取ってから食べやすい大きさにほぐします。
骨がある場合は、この時に取り除いておきます。 - 香味野菜を準備する
きゅうりは薄切りにします。
みょうがと大葉は千切りにします。
冷たいだしは、冷蔵庫でよく冷やしておきます。 - 盛り付ける
器にご飯を盛り、ほぐした味噌漬けをのせます。
きゅうり、みょうが、大葉を彩りよく添えます。 - 仕上げ
冷たいだしを注ぎ、白ごまをふります。
お好みで刻み海苔やわさびを添えると、よりさっぱりとした味わいになります。
おいしく作るポイント
冷やし茶漬けにする場合は、だしをしっかり冷やしておくと、夏らしくすっきりした味わいになります。
味噌漬けは味がしっかりしているため、だしは濃くしすぎず、やさしい味にするのがおすすめです。
ご飯は温かいままでも、少し冷ましたご飯でも美味しく召し上がれます。
栄養ポイント
魚のたんぱく質に、きゅうり・みょうが・大葉などの香味野菜を合わせた、夏向けのさっぱりごはんです。
味噌漬けのほどよい塩味と、冷たいだしの水分で、暑い日にも食べやすく、夏バテ気味の日の栄養補給にもおすすめです。
こんな時におすすめ
・暑くて食欲がない日のお昼ごはんに
・さっぱりした魚料理を食べたい時に
・忙しい日の簡単ごはんに
・夏のおもてなしごはんに
・焼いた味噌漬けをアレンジして楽しみたい時に
朝食にぴったり 味噌漬け魚（みそ漬け）の作り方
ほんのり甘くて香ばしい味噌漬けは、朝の食卓をふわっと豊かにしてくれる日本の定番おかずです。
焼くだけでご飯が進む“やさしい味わい”の味噌漬け魚を、ご家庭で手軽に作れるレシピとしてご紹介します。
【材料（2〜3人分）】
・高橋の味噌漬け（鮭・鯛・さわらなどお好みの魚）1切
※お好みで生姜少々を加えても美味しいです
【焼き方】
- 漬けた魚を取り出し、味噌をしっかり拭き取る（焦げ防止）。
- グリルまたはフライパンで弱〜中火でじっくり焼きます。
- 両面に軽く焼き色がつき、中まで火が通れば完成。
美味しく作るコツ
・味噌は焦げやすいので必ず表面の味噌を取ってから焼くのがコツ。
・焦げるのが心配な場合は、アルミホイルを軽くかぶせて蒸し焼き風にしても美味しく仕上がります。
・味噌床は再利用せず、使い切りで。
朝ごはんにぴったり 味噌漬け焼きおにぎり
香ばしく焼き上げた「高橋の味噌漬け」は、おにぎりに混ぜ込むだけで驚くほど贅沢な味わいに。
朝の食卓にも、作り置きにもぴったりの一品です。
【材料（3〜4個分）】
・高橋の味噌漬け（鮭・鯛・さわらなどお好みの魚）1切
・温かいご飯…300〜350g
・大葉…3〜4枚
・白ごま…少々
・焼き海苔…適量
作り方
【魚を焼く】
- 高橋の味噌漬けを袋から取り出し、表面の味噌を軽く拭き取ります（焦げ防止）。
- グリルまたはフライパンで弱〜中火でじっくり焼きます。
- 粗熱が取れたら、身をほぐして骨を取り除きます。
【具材を混ぜる】
- ボウルに温かいご飯を入れ、ほぐした味噌漬けの身を加えます。
- 細く刻んだ大葉、白ごまを混ぜ合わせます。
（混ぜすぎず、ところどころに大きな身が残ると美味しいです）
【おにぎりを握る】
- 食べやすい大きさに握り、大葉を1枚巻きつけます。
- 仕上げに焼き海苔を巻いて完成。
【美味しく作るコツ】
・高橋の味噌漬けはそのまま焼くだけで味が決まるため、調味料を加えずOK。
・魚の旨みと味噌の香ばしさがしっかりあるので、冷めてもおいしい。
・お弁当や差し入れにも喜ばれます。
お客様の声
一度食べたら忘れられない味でした！家族みんなが大喜びでした－ 東京都 Kさん
親しい方にお贈りしたらボリューム感がすごくてびっくりされました！また注文したいです－ 兵庫県 Oさん
いつも家族が集まるとき注文しています。親族みんな大好きで味噌漬けを楽しみに集まっています－ 千葉県 Kさん
味噌漬けの価格
 | 銀だら | 味噌漬けブランドの中で最高級魚で、しっとりとした脂、上品な甘い風味をかもし出し、バランスの良い味の商品です |
 | さわら | キュッと引き締まった身にホロホロほぐれて食べやすい味噌漬けの定番商品です |
 | めぬけ | 皮の赤身が特徴で白身なのに脂がほどよく、魚が苦手の人でも食べやすい商品です |
 | ひらす | 脂も適度にのっており、ブリによく似た味わいと、味噌の風味でクセになるおいしさ |
商品価格(送料別)
5月21日から、商品価格、配送料 共に値上げしますのでご購入ご希望の方はお急ぎください！！
5月20日までは、
| 写真 | 商品コード | 商品名 | セット内容 | 商品価格(税込) |
 | 420523 | 味噌漬3種 贈答用10切 | さわら４切 めぬけ３切 ひらす３切 | 4,650円 |
| 420533 | 味噌漬3種 家庭用12切 | さわら４切 めぬけ４切 ひらす４切 | 5,080円 | |
 | 420543 | 高級味噌漬 3種 贈答用10切 | 銀だら４切 さわら４切 ひらす３切 | 5,815円 |
| 420553 | 高級味噌漬 3種 家庭用12切 | 銀だら４切 めぬけ４切 ひらす４切 | 6,400円 |
| クール便送料 | 地域 | 送料 | ||
| セット | 1～2合わせ | 3合わせ | 4～5合わせ | |
| 北海道 | 1,800円 | 2,000円 | 2,500円 | |
| 東北 | 1,200円 | 1,400円 | 1,800円 | |
| 関東・信越・北陸・中部・関西・中国・四国・九州 | 1,000円 | 1,200円 | 1,800円 | |
| 沖縄 | 1,800円 | 2,000円 | 2,500円 | |
味噌漬けのご注文方法
通常販売
通常価格は下記表記のとおりです。
- お電話・FAX・メール・LINEでご注文ください
- 対応可能曜日は(水・土・日・祝祭日)以外の日
- お届け日指定がある場合は3日後からです
- ご希望の味噌漬けを選んでご注文ください
- ご注文はいつでも受付OK
- １軒分のご購入につき、送信ボタンを押して注文してください
２軒の方に送りたい場合は再度こちらのページに戻ってご注文ください
- 商品は2セット迄で送料が発生します。３セットの場合更に送料が１セット分かかります
例１：東京都にお住いのAさんのお宅に「味噌漬３種 贈答用1０切×２セット」を送る場合→送料1,100円
例２：東京都にお住いのAさんのお宅に「味噌漬３種 贈答用1０切×２セット」「高級味噌漬３種 贈答用1０切×１セット」送る場合→送料1,100円+200円＝送料1,000円 - 商品に熨斗はつけられますが、「無地のし」「贈答者のお名前の記載」はできません
- 保有割引率・既に配布した各種割引クーポン・チケット等は適応できません
