高級味噌漬け ～大阪中央卸売市場発送～ ジューシー肉厚・冷凍OK
大切なあの方へ贈る贈り物
大切なあなたへ最高の一品をお届けします。ジューシーで肉厚な高級味噌漬けは、誰もが忘れられない味わいです。
家族のおもてなしに
夏に集まる家族へのおもてなし料理としてもぴったり。冷凍保存が可能なので、いつでも最高の状態で楽しめます。
冠婚葬祭にも
贈り物や冠婚葬祭のお料理としても最適です。特別な日にふさわしい、最高品質の味をお届けします。
健康効果も注目
最近、味噌漬けの健康効果がニュースで話題になっています。病気予防にも役立つ一品です。
美味しい食べ方
- 商品は冷蔵でお送りします。ご自宅に到着後、3～4日冷蔵した後が食べごろです
- 【冷凍の場合】発泡スチロールから出し、1枚づつラップに包み、空気を抜き保存袋に入れて、冷凍庫で保管します
※しっかり味を入れたい場合は10日ほど漬けてもOK - 【冷蔵の場合】保存袋または保存容器に味噌床を半量入れ、魚を並べ、残りの味噌床を上にかぶせます
- 食べる際は、室温に解凍します。
- 味噌漬けについている味噌は焦げ付く可能性がありますので、焼く際は手で軽く掃って焼いてください
- 身を焼く場合、皮がグリルの金網に付く可能性があるので、金網に油を塗っておくとよいでしょう
味噌漬け料理
簡単レシピ
朝食にぴったり 味噌漬け魚（みそ漬け）の作り方
ほんのり甘くて香ばしい味噌漬けは、朝の食卓をふわっと豊かにしてくれる日本の定番おかずです。
焼くだけでご飯が進む“やさしい味わい”の味噌漬け魚を、ご家庭で手軽に作れるレシピとしてご紹介します。
【材料（2〜3人分）】
・高橋の味噌漬け（鮭・鯛・さわらなどお好みの魚）…1切
※お好みで生姜少々を加えても美味しいです
【焼き方】
- 漬けた魚を取り出し、味噌をしっかり拭き取る（焦げ防止）。
- グリルまたはフライパンで弱〜中火でじっくり焼きます。
- 両面に軽く焼き色がつき、中まで火が通れば完成。
【美味しく作るコツ】
・味噌は焦げやすいので必ず表面の味噌を取ってから焼くのがコツ。
・焦げるのが心配な場合は、アルミホイルを軽くかぶせて蒸し焼き風にしても美味しく仕上がります。
・味噌床は再利用せず、使い切りで。
朝ごはんにぴったり 味噌漬け焼きおにぎり
香ばしく焼き上げた「高橋の味噌漬け」は、おにぎりに混ぜ込むだけで驚くほど贅沢な味わいに。
朝の食卓にも、作り置きにもぴったりの一品です。
【材料（3〜4個分）】
・高橋の味噌漬け（鮭・鯛・さわらなどお好みの魚）…1切
・温かいご飯…300〜350g
・大葉…3〜4枚
・白ごま…少々
・焼き海苔…適量
【魚を焼く】
- 高橋の味噌漬けを袋から取り出し、表面の味噌を軽く拭き取ります（焦げ防止）。
- グリルまたはフライパンで弱〜中火でじっくり焼きます。
- 粗熱が取れたら、身をほぐして骨を取り除きます。
【具材を混ぜる】
- ボウルに温かいご飯を入れ、ほぐした味噌漬けの身を加えます。
- 細く刻んだ大葉、白ごまを混ぜ合わせます。
（混ぜすぎず、ところどころに大きな身が残ると美味しいです）
【おにぎりを握る】
- 食べやすい大きさに握り、大葉を1枚巻きつけます。
- 仕上げに焼き海苔を巻いて完成。
【美味しく作るコツ】
・高橋の味噌漬けはそのまま焼くだけで味が決まるため、調味料を加えずOK。
・魚の旨みと味噌の香ばしさがしっかりあるので、冷めてもおいしい。
・お弁当や差し入れにも喜ばれます。
味噌漬けの香り広がる 炊き込みご飯
焼いた味噌漬けの香ばしさが、だしの染みたご飯と合わさって、土鍋いっぱいに豊かな香りが広がる一品です。
手間をかけず、贅沢な味わいを楽しめる炊き込みご飯としてご紹介します。
【材料（3〜4人分）】
・高橋の味噌漬け（銀ダラ・さわら・鯛など）…1〜2切
・米…2合
・しめじ…1/2袋
・にんじん…1/3本
・ごぼう…1/3本
・だし汁…約360ml（または水＋顆粒だし少々）
・薄口しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・三つ葉、柚子皮（仕上げ用）…少々
【味噌漬けを焼く】
- 高橋の味噌漬けを袋から取り出し、軽く味噌を拭き取ります。
- 弱〜中火で両面をじっくり焼き、表面に軽く焼き色をつけます。
- 粗熱が取れたら、大きめにほぐしておきます。
【炊き込みご飯の準備】
- 米を洗い、30分ほど浸水してから水気を切ります。
- にんじんは小さめのいちょう切り、ごぼうはささがきにして水にさらします。
- しめじは石づきを取り、小房に分けます。
【炊く】
- 炊飯器または土鍋に米を入れ、だし汁・酒・みりん・薄口しょうゆを加えます。
- 野菜（にんじん・ごぼう・しめじ）をのせます。
- ほぐした味噌漬けの身を上に広げ、通常通り炊きます。
（魚を上に置くことで、旨みがご飯全体に広がります）
【仕上げ】
- 炊き上がったら、全体をふんわり混ぜ合わせます。
- 器に盛り、三つ葉と柚子皮を添えて完成。
【美味しく作るコツ】
・高橋の味噌漬けはしっかり味がついているため、調味料は控えめでOK。
・柚子皮を加えると、味噌の深みと爽やかさが引き立ちます。
・土鍋で作ると、香りがより豊かに。
味噌漬けの旨みが溶け出す 味噌漬け魚のほっこり鍋
焼いた味噌漬けの香りとコクが、野菜の甘みと一緒にじんわり広がる、寒い季節にぴったりの一品。
味噌漬けを入れるだけで、だしの深みがぐっと増す簡単鍋レシピです。
【材料（1〜2人分）】
・高橋の味噌漬け（銀ダラ・さわらなど）…1切
・キャベツ…1〜2枚
・玉ねぎ…1/4個
・にら…1/4束
・えのき…1/4袋
・しめじ（お好みで）…少々
・生卵…1個
・だし汁…300ml
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…小さじ1
【味噌漬けを焼く】
- 高橋の味噌漬けを取り出し、味噌を軽く拭き取ります。
- 弱〜中火で焼き、表面に香ばしい焼き色をつけます。
- そのまま大きく1切を使用しても、ほぐして鍋に入れても美味しいです。
【野菜の準備】
・キャベツはざく切り
・玉ねぎは1cm幅
・にらは5〜6cm
・えのきは石づきを取りほぐす
【鍋を作る】
- 小鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れて火にかけます。
- キャベツ・玉ねぎ・きのこ類を加え、軽く煮ます。
- 焼いた味噌漬けを上にそっとのせ、にらを加えます。
- 最後に卵を落とし、好みの固さになるまで温めます。
【美味しく作るポイント】
・高橋の味噌漬けは味がしっかりしているので、鍋の味付けは控えめでOK。
・焼いてから煮ることで、香ばしさと味噌のコクがスープに広がります。
・卵を絡めると、まろやかさが増してさらに美味しく。
お客様の声
一度食べたら忘れられない味でした！家族みんなが大喜びでした－ 東京都 Kさん
親しい方にお贈りしたらボリューム感がすごくてびっくりされました！また注文したいです－ 兵庫県 Oさん
いつも家族が集まるとき注文しています。親族みんな大好きで味噌漬けを楽しみに集まっています－ 千葉県 Kさん
味噌漬けの価格
 | 銀だら | 味噌漬けブランドの中で最高級魚で、しっとりとした脂、上品な甘い風味をかもし出し、バランスの良い味の商品です |
 | さわら | キュッと引き締まった身にホロホロほぐれて食べやすい味噌漬けの定番商品です |
 | めぬけ | 皮の赤身が特徴で白身なのに脂がほどよく、魚が苦手の人でも食べやすい商品です |
 | ひらす | 脂も適度にのっており、ブリによく似た味わいと、味噌の風味でクセになるおいしさ |
商品価格(送料別)
| 写真 | 商品コード | 商品名 | セット内容 | 商品価格(税込) |
 | 420522 | 味噌漬3種 贈答用10切 | さわら４切 めぬけ３切 ひらす３切 | 4,300円 |
| 420532 | 味噌漬3種 家庭用12切 | さわら４切 めぬけ４切 ひらす４切 | 4,645円 | |
 | 420542 | 高級味噌漬 3種 贈答用10切 | 銀だら４切 さわら４切 ひらす３切 | 5,500円 |
| 420552 | 高級味噌漬 3種 家庭用12切 | 銀だら４切 めぬけ４切 ひらす４切 | 6,000円 | |
| クール便送料 | 地域 | 送料 | ||
| 送料 | 北海道 | 1,800円 | ||
| 東北 | 1,200円 | |||
| 関東・信越・北陸・中部・関西・中国・四国・九州 | 1,000円 | |||
| 沖縄 | 1,800円 | |||
味噌漬けのご注文方法
通常販売 2025年12月23日受付までは年内発送OKです
通常価格は下記表記のとおりです。
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２軒の方に送りたい場合は再度こちらのページに戻ってご注文ください
- 商品は2セット迄で送料が発生します。３セットの場合更に送料が１セット分かかります
例１：東京都にお住いのAさんのお宅に「味噌漬３種 贈答用1０切×２セット」を送る場合→送料1,000円
例２：東京都にお住いのAさんのお宅に「味噌漬３種 贈答用1０切×２セット」「高級味噌漬３種 贈答用1０切×１セット」送る場合→送料1,000円×２＝送料2,000円 - 商品に熨斗はつけられますが、「無地のし」「贈答者のお名前の記載」はできません
- 保有割引率・既に配布した各種割引クーポン・チケット等は適応できません
